“小的時候,只知道蠶寶寶吃的是桑葉,吃了桑葉,它就可以長大,可以吐絲,織成漂亮的布匹。記得親戚家的一間房子裡有著一層一層的架子,上面放著好多個竹編的淺淺的筐,筐裡裝著好多的肉乎乎的蠶,每天都要往筐裡放些新鮮的桑葉,很靜的時候,你能聽到屋子裡有沙沙的聲音,那是蠶在吃桑葉。這些年健康的理念深入人心,人們將桑葉的芽頭做成了菜式,使桑葉有了食療的價值,因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被人們喜愛,稱為桑芽菜。”
1、原料:雞蛋、桑芽菜。桑芽菜是採摘的,嫩嫩的,天然的,炒著吃不錯。
2、雞蛋去殼,桑芽菜切碎。
3、將雞蛋打散攪勻,加入桑葉芽菜,用筷子再攪打均勻。
4、鍋中倒入食用油,將蛋液慢慢倒入鍋中。
5、讓底部的蛋液慢慢定型,再翻面。
6、加入鹽,調味即可出鍋。
7、一盤桑芽菜炒雞蛋完成了,綠色的,健康的美味。
桑芽菜、雞蛋也可以分開炒。放點小辣椒,味道也不錯喲。