春芽炒鵝蛋怎麼做|春芽炒鵝蛋的做法

“春芽是屬於春天的美食，自帶一種特殊的香味。在我們四川就喜歡把這個春芽和蛋簡單的炒一炒。營養又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春芽炒鵝蛋的做法步驟

• 1、椿芽用淡鹽水清洗切段兒備用。

• 2、兩個鴨蛋攪拌均勻。

• 3、鍋裡放油，稍微油溫有一點的時候就下雞蛋。

• 4、把雞蛋打散翻炒。

• 5、把雞蛋炒幹。這個樣子就可以。

• 6、放入春芽快速翻炒。

• 7、放入鹽和雞精。

• 8、翻炒均勻就可以啦。

• 9、簡單營養又美味。

小竅門

由於春芽自帶香味，所以這道菜是不需要其他的調料和配菜的。主要就是用春芽的香味兒來烘托這道菜。