關於紅燜的知識

食材明細主料羊蠍子（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）滷料包（適量）大蔥（適量）胡蘿蔔（適量）黃豆醬（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燜羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子泡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：一斤輔料蔥、姜：適量桂皮：適量郫縣豆瓣：適量草果：適量味精：適量白蔻：適量鹽：適量八角：適量香葉：適量具體步驟1.羊肉楠...

“天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麵，打小就愛媽媽做的各種麵食，其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麵，外面賣的太不過癮了，小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的，自己動手可謂是豐衣足食。”食材明細主...

食材明細主料鯧魚（一條）胡蘿蔔（半根）生薑（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（10毫升）生抽（3毫升）老抽（1毫升）鹽（少許）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燜鯧魚的做法步驟1、適量胡蘿蔔去皮切...

“這是一條大胖頭魚，魚頭做了“剁椒魚頭”，魚尾做了“豆瓣魚尾”，剩下中間的這塊因為肉質較厚，不宜入味，所以剁成塊，做了這道“紅燜魚塊”，味道相當不錯，冷食熱吃都可以。”食材明細主料魚中段...

“羊肉的營養在這裡就不必綴述了，總之人所皆知，只想將這好吃的做法分享給喜歡吃羊肉的親們，望喜歡這份分享。”食材明細主料小茴香（適量）花雕酒（一大勺）生抽（一大勺）薑片（5片）紅燒醬油（一大勺）桂皮（2...

“忙碌了一整個7月，迎來了七夕。紅燒肉一直是老爸的最愛，昨天就買回了上好的五花肉。很久沒空下廚的我就利用這個節日犒勞下父母。這次加入了幹豆角，五花肉的鮮味與幹豆角的香味相互滲透，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燜牛鞭花這道菜是一道美容養顏的佳品，也是一道美食，這道菜非常的好看讓人一看就讓人有食慾。而且牛鞭是補腎壯陽、耳...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠蘿蔔：1個羊排：1000胡蘿蔔：1個輔料蠔油：適量豆瓣辣醬：適量草果：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量冰糖：適量乾紅辣椒：適量桂皮：適量...

食材明細主料豬腳（500g）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燜豬腳的做法步驟1、菜市場買回的豬蹄是幫忙剁好的。雖然方便，但是除毛的時候不方便：一塊一塊地放在火上燒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬前肘：1700輔料油：適量白糖：適量蔥薑蒜：適量冰糖：適量花椒：適量香蔥：適量大料：適量鹽：適量十三香：適量料酒：適量具體步驟1....

食材明細主料釀豆腐（500g）輔料蔥段（適量）紅椒絲（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）水（適量）香油（少量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜釀豆腐的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肘子：1個輔料鹽：適量老抽：適量料酒：適量油：適量幹辣椒：適量八角：適量花椒：適量姜：4片蔥：1棵白芷：少許陳皮：少許生抽：適量水：適...

“這是小時候奶奶常愛做的一道菜，後來她教會了媽媽，媽媽教會了我。鯽魚的清香，食醋的刺激，醬油的甘醇，總能帶來別樣的味覺觸動，總能勾起回憶起最深處的童年回憶。使用美思工房威捷朗無油煙熟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘一般的家常菜品除了蒸煮煎炒以外，還有一種很重要的做法是燜制，牛肉中含有豐富的蛋白質和營養元素，能夠提供人體所需營養...

食材明細主料豬蹄（1個）水髮香菇（適量）輔料栗子肉（適量）蔥結（適量）姜結（適量）八角（適量）陳皮（適量）花椒（適量）老抽（適量）料酒（適量）溼澱粉（適量）白糖（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“鳳眼果為梧桐科植物蘋婆的種子。每年7-8月是蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脫殼後晒乾即為商品，不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在冬至的時候，大街小巷的羊肉管子都是爆滿的狀態，就是因為吃羊肉可以起到驅寒的作用，冬至的到來就是提醒人們天開始冷了...

“住在海邊的好處就是能經常買到非常新鮮的深海魚，家人喜歡吃魚，我也愛做。各種魚，各種做法：清蒸，醬燜，紅燒，薰魚，香煎，包餃子，魚排等等。比目魚本地比較常見的一種魚其富含蛋白質、維生素A、維...

食材明細主料豬前腿（700g）花生（80g）香菇（6顆）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）紅曲粉（適量）糖（適量）雞精（少許）油（適量）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰凍鱔段：450輔料料酒：適量雞精或味精：適量素油：2小匙水：0.5杯蒜子：8-10粒韭菜：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量白胡椒粉：適量具...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常紅燜豬腳圈味道不僅鮮美，而且非常有營養，因為紅燜豬腳圈裡面含有豬腳等蛋白質豐富營養物質，如果煮的時間越長的話，那...

“杏鮑菇平日都是清炒或者涼拌的做法，這次讓它也走走混搭路線，搭配肉末，外形借鑑炸茄盒的方法，再用最普通的家常紅燒菜做法來紅燜，果然成品如我所想，味道充滿家的味道，卻又不失新鮮感。”食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燜羊肉是河南地區的特色美食小吃之一，而且口感軟糯香甜惹人回味不已。搭配著一碗軟糯香甜的米飯食用更是風味十足，而...

食材明細主料羊腿肉（適量）紅皮蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...