口蘑雞腿肉怎麼做|口蘑雞腿肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

口蘑雞腿肉的做法步驟

• 1、準備食材雞腿2個。

• 2、食材口蘑洗淨切片。

• 3、切好雞腿肉。

• 4、加入鹽、兩勺生抽、一勺老抽、一勺澱粉、一勺料酒，油適量裹勻放置半小時。

• 5、姜蒜切片備用。

• 6、熱鍋冷油放姜蒜（小火）炒香，多些蒜片。

• 7、先把口蘑加鹽炒熟，不用加水，口蘑在炒的過程中會出水。

• 8、炒熟剷出來，另起一鍋，放少許油，加入薑片炒香。

• 9、加入雞腿肉翻炒。

• 10、待雞腿肉變色後加入炒好的口蘑，翻炒即可出鍋。

• 11、美味佳餚完成。

小竅門

1、熱鍋冷油。
2、炒口蘑的時候多放些蒜片，不加水。