魚腥草燒湯的做法

魚腥草是一種十分常見的中草藥，但是現在很多地區很多人都將它作為一種十分受歡迎的烹飪食材，因為它一般生長在春夏時期，因此很多地區都是將它進行涼拌，當然由於魚腥草自身的藥用價值，很多人也將它晒乾用來泡茶，但是你們試過魚腥草燒湯嗎？下面小編就給大家介紹幾道魚腥草燒湯。

一、魚腥草鯽魚湯

魚腥草鯽魚湯，需要準備一些豬骨，鯽魚，魚腥草，陳皮，生薑片，把豬骨放到水裡面燙一下，撈出來備用，鍋裡面加油，然後再加入生薑片，把魚煎到兩面金黃，加入適量的水，把豬骨魚腥草放下去煮開，然後改成小火煮30分鐘，一直到它的顏色變成奶白色就可以加一些鹽，魚腥草燒湯攪拌均勻就可以出鍋了，能夠達到消炎解毒作用。

二、魚腥草豬肚湯

魚腥草豬肚湯，準備適量豬肚，魚腥草，綠豆，鹽，蔥花，生薑片，把豬肚清洗乾淨，魚腥草綠豆洗乾淨備用，然後把豬肚切成塊狀，綠豆和豬肚一起放進鍋裡面，加入適量的水燒開改成小火煮60分鐘，湯裡面加入一些蔥花，生薑片，魚腥草，鹽，再煮十分鐘就可以吃了，滋補脾胃的作用非常不錯。

三、魚腥草雞湯

魚腥草雞湯，準備一些雞肉，魚腥草，味精，胡椒粉，食鹽，然後再把魚腥草燙一下備用，放到鍋裡面燉煮，等到雞肉差不多煮熟的時候再加入魚腥草，等到魚腥草差不多熟的時候就加一些調味料調味，能夠達到溫中益氣以及清熱解毒效果。

四、魚腥草水鴨湯

魚腥草水鴨湯，準備半隻水鴨，一些魚腥草，生薑，料酒，鹽，把鴨肉剁塊焯水，把水分瀝乾，鍋裡面加入一些油，把鴨肉放下去炒到變色，然後加入一些生薑就用大火把鴨子炒幹，趁熱時候倒入水煮開，用小火煮十分鐘左右，然後魚腥草放進去，等到鴨湯煮差不多的時候就加到湯裡面，繼續用小火煮半個小時，可以達到健胃消食以及利尿除溼作用。
    魚腥草豬骨湯，需要準備一些無花果，魚腥草根，豬骨頭，清水以及鹽，豬骨清洗乾淨，用水焯一下，魚腥草以及無花果洗乾淨把水分瀝乾，豬骨以及無花果一起放進鍋中，然後再加入適量的水煮開，用小火燉煮60分鐘，再把魚腥草放進鍋中，要小火慢慢的燉爛，最後加一些鹽調味就可以吃了，可以達到很好的消腫利尿以及清熱解毒作用。

大家都知道魚腥草是一種藥材，具有清熱解毒、健胃消食的作用，是夏天十分受歡迎的食材。上面給大家介紹了四種魚腥草燒湯，分別是用魚腥草來燒鯽魚湯、豬肚湯、雞湯以及鴨湯，四種湯具有自己獨特的風味，並且在夏天喝具有清熱解毒的功效，那麼還在等什麼呢趕快回家學一學吧！