“鹹鮮,微辣,蔥香濃郁。”
1、口蘑洗淨。
2、切成厚點的片。
3、小米椒,小蔥備用。
4、適量水燒開,口蘑開水中焯一下水撈出。
5、鍋內適量油燒熱,花椒,姜蔥,小米椒炒香。
6、口蘑放入。
7、適量鹽,雞精調味。
8、翻炒幾下,關火盛出。
9、成品。
10、成品。
口蘑別焯太久,焯過了口感,賣相差。