1、準備食材:酸菜、荸薺、五花肉(我用的是家裡剩的紅燒肉)
2、荸薺、五花肉切片;酸菜、幹辣椒切碎。
3、冷鍋冷油、小火,鍋中倒入少量油熬肥肉。
4、肥肉熬出油後放入酸菜、辣椒煸炒。
5、放入瘦肉煸炒。
6、肉炒熟後放入荸薺一起炒勻即可。
7、如果是新鮮五花肉出鍋前在來點醬油就好。