“黃豆芽在平日裡並不是很陌生,除了助消化、營養豐富,同時也是減肥的好食材。芹菜含有大量的粗纖維,對人的身體健康也有好處,常吃芹菜有降壓的功效。這兩種菜和再加點豬肉,健康又營養”
1、豬肉切片,加入小勺醬油,一勺澱粉,一勺料酒,攪拌均勻,醃製一會兒。
2、芹菜洗淨切成小段。
3、黃豆芽洗淨,控幹水份。
4、蔥蒜切片。
5、小碗中放入小勺醬油一勺醋,適量鹽,一勺澱粉,調勻。
6、鍋燒熱,放入適量植物油,油熱,放入豬肉片翻炒至完全變色盛出待用。
7、鍋中留適量底油,爆香蔥蒜。
8、放入黃豆芽翻炒一會兒,然後再放入芹菜翻炒至斷生。
9、加入肉片。
10、放入小碗中的調料。
11、大火燒開,湯汁粘稠,翻炒均勻,關火出鍋。
12、成品圖。