1、菜豆洗淨,切丁。
2、取肉糜。
3、熱鍋冷油。
4、油熱放菜豆和肉糜翻炒。
5、翻炒至肉糜斷生。
6、取米芽菜。
7、放芽菜翻炒。
8、放食鹽翻炒均勻。
9、放清水,蓋鍋蓋大火煮。
10、湯汁快收幹到雞精提鮮。
11、裝盤。
12、成品。