自制酸奶的做法 自制酸奶 自制酸奶怎麼做

“隨著天氣漸漸燥熱,新鮮、冰涼的酸奶特別讓人喜愛，尤其是自制酸奶，吃起來別有一番風味，而且自己掌控制作全過程，絕對無新增。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制酸奶的做法步驟

• 1、用開水把酸奶瓶燙一下（消毒），酸奶瓶燙完後放一旁備用，菌粉從冰箱冷凍層拿出來放室內回溫15分鐘在用。

• 2、牛奶倒入奶鍋中，加5%的糖，攪拌均勻

• 3、倒入一包菌粉攪拌5分鐘。

• 4、放入烤箱開啟發酵功能（大概8個小時左右），酸奶做好取出後放入冰箱保鮮層24小時後再吃風味更佳。