龍蒿醬烤龍蝦的做法 龍蒿奶油醬烤龍蝦 龍蒿醬烤龍蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍蒿醬烤龍蝦的做法步驟

• 1、烤箱設為烘烤功能預熱，並煮開一大鍋水。
• 2、將活的龍蝦放入開水中煮15分鐘。
• 3、煮好後，一剖二，並小心收集汁水、蝦黃（綠色及灰色的部分），還有蝦子。
• 4、黃油熔化，並澆在剖成兩半的龍蝦上。放入烤箱烘烤。
• 5、小鍋中，新鮮奶油與干邑白蘭地一起打，接著放入小塊蝦黃及蝦子。
• 6、調味，並用力攪拌，最後加入龍蒿碎。
• 7、將龍蒿奶油醬澆在龍蝦上，立刻享用。