臘肉炒黃豆芽怎麼做|臘肉炒黃豆芽的做法

“豆芽是買了給我自己做瘦身食材的，為了讓少爺也吃點，放了臘肉炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒黃豆芽的做法步驟

• 1、取豆芽。

• 2、洗淨。

• 3、切臘肉和紅椒蔥葉。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放紅椒和臘肉翻炒。

• 6、臘肉炒出來油脂放豆芽，翻炒的過程放食鹽。

• 7、豆芽炒軟，放小許清水。

• 8、蓋蓋子燜煮3分鐘。

• 9、放雞精。

• 10、成品。

小竅門

放清水燜煮好了以後，湯汁不要，這樣油和鹽都少一些。