1、五花肉切丁,姜切絲。
2、鍋中放油燒熱放入肉翻炒變色,放入薑絲。
3、放一勺黃豆醬炒香。
4、放入一碗水燜煮5分鐘。
5、放入豆芽和鹽。
6、豆芽變軟。
7、關火,盛出大部分湯汁。
8、放入麵條,將盛出的一點點均勻的撒至麵條,並且拌勻,保證每根麵條都沾上湯汁。
9、開最小火,燜5分鐘,中間放入雞精翻拌,再燜3分鐘即可。