好吃的椒魚如何做簡單又美味

喜歡吃魚的你可不要錯過這道好吃的椒魚哦！製作一道好吃的椒魚花費的時間不會很長，所用到的食材都很常見，在超市就可以全部買到哦！魚肉的口感是非常的鮮嫩、滑嫩。而且這道菜吃起來非常的爽口，也是很開胃的一道菜哦！趕緊動手試試吧！

主料

輔料

具體步驟

魚買回來從魚背刨開，這樣才好油炸！醃上鹽，料酒，味精

鍋內放油！等油溫7成熱！再在魚身上抹上面粉，然後下鍋油炸！炸好一面再翻面！炸至金黃色！可以出鍋！

把青紅菜椒切成圓圈??放點鹽放入剛才炸魚的油裡把辣椒炸熟！然後撈出漓油！

把姜蒜切好！把鍋裡的油倒出來剩點油放去豆瓣姜蒜炒香加水，水不要多沒過魚就夠了，燒開放入炸好的魚！放入醬油醋

水煮得差不多快乾的時候關火放入雞精，起鍋裝去不鏽鋼盤裡

放上油炸過的辣椒，和香菜芝麻！也可以加點自己做的大蒜油或者香油更美味！

烹飪技巧

要刨背！這樣才好下鍋油炸！麵粉等魚下油鍋的時候再抹在魚身上！