洋蔥黑木耳炒豬肝怎麼做|洋蔥黑木耳炒豬肝的做法

“第一次這樣搭配，味道就是一個字“香”，加上企鵝仔對洋蔥不是一般的鐘愛，今晚都停不了口。。。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝切片，洋蔥切條，黑木耳提前用水浸泡15分鐘。

• 2、熱鍋後下油，倒入豬肝翻炒，直至6成熟，倒入醬油，翻炒直至8成熟，即可上鍋待用

• 3、開火，下油，拍扁的蒜頭入鍋爆香

• 4、然後加入洋蔥

• 5、加入泡好的黑木耳，和洋蔥混在一齊翻炒3分鐘。

• 6、然後倒入之前8成熟的豬肝炒幾下，下1小勺鹽，接著勾芡，繼續翻炒，見收汁即可關火上碟。

小竅門

黑木耳用水浸泡時可加入生粉揉搓，然後用清水沖洗一下，這樣黑木耳非常乾淨。
這道菜用的是東北黑木耳，口感不錯。如果追求精緻品質生活的朋友，可以選用東北“老鼠耳”，外觀和口感更佳。兩者小館都有售,歡迎大家選用~