洋蔥木耳炒蛋怎麼做|洋蔥木耳炒蛋的做法

“家常小炒，降壓養生菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥木耳炒蛋的做法步驟

• 1、木耳泡發好，擇洗乾淨。

• 2、放熱水中焯一下，撈出過涼備用。

• 3、洋蔥去老皮，洗淨。

• 4、切成絲。

• 5、放水裡泡一下撈出，去辣氣。

• 6、蔥花切好。

• 7、雞蛋打散成蛋液，加鹽、胡椒粉攪拌均勻。

• 8、鍋中油熱後，倒入蛋液滑炒成塊，盛出備用。

• 9、鍋中加少許油，下入蔥花爆香。

• 10、下入洋蔥煸炒。

• 11、下入木耳煸炒。

• 12、加鹽、胡椒粉、醬油、雞精調味。

• 13、加入雞蛋翻炒均勻。

• 14、裝盤。

小竅門

洋蔥加水泡一下，去除辣氣。