春筍燉豬肘怎麼做|春筍燉豬肘的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍燉豬肘的做法步驟

• 1、春筍一個。

• 2、切塊。

• 3、春筍焯水放燉鍋墊底。

• 4、豬肘的腳筋肉2個，筋多骨頭少，有韌性彈牙爽口。

• 5、焯水。

• 6、姜。

• 7、香菇需放水泡發。

• 8、豬肘炒香，順序是:油、姜、豬肘、香菇、鹽、醬油、料酒。

• 9、炒好的豬肘鋪放春筍面上。

• 10、放平面水。

• 11、蓋鍋燉一個半小時。

• 12、成品，口味極鮮美。