1、食材:春筍、熟豬舌頭。
2、將熟豬舌頭放在案板上切成片。
3、將春筍剝殼洗淨、撈出。
4、放在案板上切成片。
5、接著,將切好的春筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入焯好的雷筍和切好的熟豬舌頭翻炒翻炒。
7、然後,加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。