1、準備食材。
2、滷好的肘子切片,萵筍切絲。
3、鍋內放油燒熱,放入蔥薑蒜炒香。
4、放入肘片。
5、放入料酒,胡椒粉,加一勺耗油翻炒。
6、放入辣椒,萵筍。
7、放入鹽,少許生抽調味。
8、萵筍炒肘片完成。