1、楊梅放入鹽水中,浸泡半小時
2、浸泡好後,沖洗乾淨,瀝乾水份
3、把楊梅,倒入鍋中
4、加入水
5、放入冰糖
6、大火,燒煮至滾開
7、滾開後,關小火,燜10分鐘
8、燜煮好,盛出涼涼,放冰箱冷藏1小時,味道更好。