夏天到了,就想吃點兒簡單的,像凍餃子、抄手、麵條之類的,就很好打發,說到餃子,現在市面上餃子餡各式各樣的都有,那天還看到什麼水果餡,不過吃過這麼多種類的餃子,我最愛的還是經典的芹菜豬肉餡,芹菜的香氣特別迷人。
主料
鮮肉 :
兩百克 芹菜 :
兩百克 輔料
生抽 :
二十克 料酒 :
十五克 蠔油 :
二十克 鹽 :
三克 糖 :
三克 油 :
十克 蔥姜水 :
十克 詳細步驟:
第一步
鮮肉去皮切塊,放入料理機
第二步
啟動,打四秒鐘
第三步
打成這樣就可以了
第四步
加入調料和蔥姜水
第五步
繼續打一分鐘
第六步
呈現這樣的狀態
第七步
拿出大刀頭,安裝好刀盤
第八步
加入芹菜
第九步
打一秒鐘即可