1、蔥切末,蒜切片,香菇切片,木耳提前泡發。
2、腐竹提前泡發無硬塊切段。
3、豆腐泡切開。
4、油熱爆香蔥蒜。
5、下入香菇炒香。
6、放入豆瓣醬炒香。
7、加入適量水煮開。
8、煮開放入腐竹和木耳。
9、入味後放入豆腐泡。
10、湯汁收濃即可。
11、出鍋。
12、成品。