腐竹炒木耳的做法 腐竹炒木耳丨鮮香可口、味美下飯的爽口家常菜！！！！ 腐竹炒木耳怎麼做

“如果你現在的食慾不太高，那你就來嘗一嘗這道鮮香可口、爽口解膩的美味小炒——腐竹炒木耳。腐竹又叫做腐皮是由大豆加工而成的豆製品，是一種非常受歡迎的客家傳統食物。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐竹炒木耳的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材！！！！

• 2、首先將腐竹和木耳提前泡發，此時將腐竹泡的時間久一點，炒出來的口感更好。然後將腐竹切成段狀，將黃瓜切成片狀，放在旁邊備用。

• 3、往鍋中倒入適量的食用油，等鍋內油熱後，放入蔥花，將其煸炒出香味。然後再依次放入泡發好的腐竹和木耳、15克生抽、2克白糖，將其翻炒均勻。

• 4、然後將切好的黃瓜放入鍋中並加入2克的鹽，加以調味。略微翻炒後，淋上水澱粉勾芡，滴入5克的香油將其翻炒均勻！！

• 5、盛出裝盤即可！！！！

小竅門

1、在泡發腐竹的時間要比木耳時間長一些，因為腐竹泡的時間越長，炒出來的口感更好。
2、這道菜炒完之後，可以在飯菜的上面撒一些白芝麻，看起來更加美觀，同時吃起來也更香。