木耳蒜薹燒腐竹怎麼做|木耳蒜薹燒腐竹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳蒜薹燒腐竹的做法步驟

• 1、木耳、腐竹用溫水泡發，木耳用手抓洗乾淨，撕成小朵，腐竹切段。

• 2、蒜薹洗淨切段。

• 3、木耳和腐竹焯水1分鐘撈出。

• 4、蔥白、蒜切末，蔥葉、辣椒切段。

• 5、碗中放入生抽、蠔油、鹽、澱粉、雞精和適量清水攪拌均勻。

• 6、鍋內放入食用油燒熱，放入蔥、蒜末和辣椒段爆香。

• 7、放入木耳和腐竹翻炒幾下。

• 8、倒入調好的汁料，放入蒜薹翻炒3分鐘左右。

• 9、放入蔥葉翻炒均勻，出鍋裝盤。