什麼食物是補鐵的

吃什麼補鐵，什麼食物是補鐵的？小編經常會聽到身邊的女性朋友問，因為女性生理期的原因，女性每月都會有一部分鐵元素流失，身體不算好的女性就會表現出各種各樣的身體病態，嚴重的則需要進行藥物治療。為了我們的身體健康，日常生活中我們多加註意自己的飲食，常吃含有豐富鐵元素的食物是最佳的選擇。

什麼食物是補鐵的

牛肉

高吸收率且富含優質蛋白質。動物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達22.8%。此外，還富含蛋白質及各種礦物質，是非常優質的補血食物喔!

豬肝

豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

瘦肉

瘦肉、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每週吃兩次動物血、肝臟，要遠勝於吃大棗補血。

雞蛋黃

在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用儲存方便，各種營養價值較高。

血豆腐

煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當於豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。紅棗　　紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

雞肝

雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是補充鐵質的良好選擇。

豬腎

豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗乾淨。

三文魚

三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優質食物來源。

菠菜

是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。但吃的時候一定要氽一下。菠菜中含有豐富的葉酸，準媽媽補充有利於胎寶寶的健康。

什麼食物是補鐵的？在眾多鐵元素豐富的食物中，小編最愛的是三文魚，每次吃自助或者日餐，小編一定會吃很多三文魚。菠菜也曾是小編的最愛，但隨著長大，能吃到和能選擇的食物變多，慢慢菠菜便被小編遺忘。相信介紹了這麼多能補充身體鐵元素的食物，一定會有你最喜歡的一種。