“不經意間美食天下改版已經一個多月了,我也是和數以萬計的的讀者和博主一樣每天關注著她,對美食的熱愛、對生活的熱愛使我們從五湖四海聚集在這裡,一起分享著美食,分享喜悅,美好的氛圍感染著每一個人。古希臘的哲學家赫拉克里特說過一句哲言“人不可能兩次踏進同一條河流”,既然河流都是變化的,人生世事都是變化的,生活中唯一不變的東西就是“改變”了,只有改變本身才是唯一不變之物!人一生所擁有的任何事物就只有一次了,讓我們珍惜我們擁有的,珍惜愛情、親情、友情,珍惜陽光、月光、時光。
美食對於我們也是一樣,以不變應萬變,萬變不離其宗,變化帶給我們更加滋味的生活享受。玉食這款糯米滋和南瓜、紅豆搭配,改變一下傳統的外觀,做成可愛豬豬的造型,改變,帶給您升級的色香味視覺全新享受。”
1、材料:南瓜100克,糯米粉180克,澄粉35克,椰蓉10克,熟豆沙80克,抹茶粉2克,糖、水、色拉油適量(豆沙是甜味的我就沒用糖)。
2、南瓜去皮切成塊。
3、放入蒸鍋蒸熟。
4、南瓜打成泥或者碾成泥倒入盆中。
5、把150克糯米粉和30克澄粉混合均勻加入熱的南瓜泥中,攪拌一起稍涼。
6、30克糯米粉和5克澄粉和2克抹茶粉混合均勻。
7、加入熱水攪拌成雪花狀稍涼。
8、兩種面和成光滑的南瓜糯米粉團和抹茶粉團。
9、南瓜麵糰做成大小一致的小劑子,豆沙做成比南瓜球小的球,抹茶麵團做成花生米大的劑子。
10、手上沾點油潤手取南瓜球按成圓餅包入豆沙餡,收口滾成光滑的球形,放置在板上。
11、取抹茶麵團做成三角形做成豬豬耳朵,圓形做成眼睛,橢圓形做成嘴巴。
12、用牙籤壓出眼睛,再按上黑芝麻做成眼珠。
13、用牙籤壓出豬鼻孔,豬豬就做好了。
14、做好的豬豬糯米滋胚,多出的抹茶麵團,做了一個抹茶色的豬豬,權當一個領隊呢!
15、米皮(或者直接在蒸籠上)抹一層薄油,放入糯米滋胚蓋蓋。
16、開鍋蒸5-8分鐘停火,蓋2分鐘出鍋。
17、蒸好的金豬糯米滋底部趁熱滾上一層椰蓉,糯米滋就做好了。
18、成品,q彈潤滑色彩亮麗,形象逼真。