主料
糯米粉 ：適量輔料
白糖 ：適量具體步驟
1. 準備食材，紫薯儘量選擇這種網兜裝的小紫薯，比大個的甜。黑米粉在糧油可以買到，買不到把黑米研磨成粉。
2. 糯米粉，白糖，取適量準備到容器裡，三個和麵盆就可以了。
3. 紫薯去皮，我是用削蘋果的撓子把皮削掉，這樣蒸好後不用扒皮。蒸好後，把軟軟的紫薯掰成快放入攪拌機，加點水，別太多。攪成紫薯泥。
4. 把紫薯泥倒入面盆，剩下兩個盆，一個只裝糯米粉，糖，另一個，裝入糯米粉，黑米粉，糖。
5. 加入適量水，當然，你也可以換成奶，那樣更香濃，水一定要少加，大概能攪成團就可以了，伸手揉的時候一旦黏手，隨時準備撒糯米粉，所以手邊要備好。
6. 揉成三個麵糰，蓋好蓋子，以免麵糰幹掉。這裡只放一個麵糰的圖。
7. 在面板上，先拿小小一塊麵團，在面板上撒一些糯米粉，用手揪一小塊，大小自己衡量，差不多就可以，當然做的小好看，但是非常累，我做的昏昏欲睡。。。
8. 糰子差不多了，就用手在面板上，像揉餃子劑子似的滾動它們，這麼做是為了調整形狀，讓它們儘量滾圓，好看。
9. 弄好後，可以用盤子放好入冰箱凍一下，硬了後拿保鮮袋裝好入冰箱冷藏隨吃隨煮就好了，也可以馬上下鍋煮，當然，我用了燕麥片，這樣飽腹感更強些，放上奶粉，造型慘不忍睹，請掠過。只煮了紫色的，顏色出鍋很好看，沒拍出來…………入口軟糯，調好奶粉更香甜。
可以先著的時候倒一點燕麥片，我們家都愛這麼吃的！！！！
千里飄香谷
