腐乳叉燒五花肉怎麼做|腐乳叉燒五花肉的做法

“前兩天買肉，看到五花肉漂亮，沒忍住買了塊，回來想了又想怎麼做，做電飯鍋叉燒呢，可能看到有肥的小孩會不吃，乾脆腐乳叉燒來燒吧，為了避免她們不吃，還特意給加了一些鵪鶉蛋，也是為了消滅冰箱裡的鵪鶉蛋，冬至時候，有個親戚居然給我們拿了一袋鵪鶉蛋兩把粉蕉一些蘋果還有點核桃，我也是服了，她自己本來就不是那麼滋潤，家裡也不是那麼省心，逢年過節還給我們買東西。而且我那時剛好冰箱還有鵪鶉蛋，前陣子買的一箱蘋果還沒吃完，我看著這些也是發愁。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳叉燒五花肉的做法步驟

• 1、燒一鍋水，把五花肉放下去煮出血水浮沫。

• 2、夾出來，夾的時候注意在水裡晃盪乾淨浮沫。

• 3、熱鍋下油，放入五花肉小火炒香。

• 4、出的油可以剷出來另作他用。

• 5、加生抽老抽冰糖翻炒。

• 6、加入一大勺叉燒醬一塊腐乳。我用的桂林腐乳，習慣了

• 7、加入水繼續燒。

• 8、為了照顧小孩的口味，怕他們不吃肥肉，我又加了一些鵪鶉蛋。

• 9、燒到五花肉夠軟爛，加點蠔油收汁。要是中途發現加的水不夠就再添點，反正燒到五花肉夠軟爛。