“以前過生日，買過米琪、安琪，哈根達斯的蛋糕。有奶油蛋糕，巧克力蛋糕，冰激凌蛋糕。個人覺得還是哈根達斯好吃，就是有點貴了。話說，今年為了給長輩過生日，長輩就是媳婦的爸爸等於老丈人，決定自己DIY一個蛋糕。這個看起來挺複雜的，其實蠻簡單的。若不是因為天熱，其實不超過2個小時就能搞定。怕奶油化了，還專門冷藏了半天，不過最後它還是化了一點。。。”
1、這個是用6.6寸方型模烤制的戚風蛋糕，那個蛋蛋貌似有點不夠新鮮了，所以倒扣後，它還是有點回縮，收腰，，，呃，不管了
2、正規的，應該用蛋糕摸刀把它分成兩片，我只有一把短柄的麵包刀，於是，割成兩半，準確的說，是我鋸成兩片。麵包刀是有鋸齒的，你割是割不開的，鋸到是蠻貼切的形容。一定要把表層，兩側的殼殼都切掉哈。
3、別人有芒果蛋糕，這個還要去趟超市，沒時間，算鳥。別人有草莓蛋糕，這個季節，草莓木鳥，所以算鳥。開啟冰箱，還有一瓶黃桃，好嘛，切吧切吧，切成小丁。
4、取第一片戚風，摸奶油。奶油冷藏後，用打蛋器打發。話說，我前天剛在麥德龍買了奶油，當時一手拿著植物淡奶油，一手拿著動物淡奶油，糾結了好久（糾結的原因自己百度去查）後決定用動物奶油，其實要是當時用了植物奶油也好，最起碼它不會那麼快化掉。按照網上老師們的要求，本人乖乖開啟空調，坐在客廳開始裱蛋糕（感覺好怪啊）其實是廚房溫度太高
5、第一片戚風摸好奶油，撒上剛才切的黃桃丁丁。對了，你發現了沒，我沒有蛋糕紙和盒子啊，腫麼辦，樂扣的大號盒子反著用，正好啊。中國人民創意無限！
6、然後再摸一層淡奶油，同時放上第二片蛋糕，重複剛才的工作~ohyes
7、在家裡翻出個裱花嘴，套上裱花袋，像學人家大師傅拉幾朵奶油花呢。可是這淡奶油，一隔著袋子被我摸，它就化了，所以我弄的花邊都是歪歪扭扭的，反正你也吃不上，是吧，哈哈，那就這樣吧
8、黃桃，切片，擺擺~~擺個造型
9、繼續放各種水果
10、ok了，最後就是個這效果了，不管好不好，俺水平就這樣了。
11、來張LOMO風格
12、切開，嗯，哄哄老人家還是馬馬虎虎的嘛。這個6寸戚風奶油蛋糕，均分後正好是6塊，各位算好人頭再做哈。雖然看起來挺複雜，做起來很簡單。下個月某人生日，準備挑戰下提拉米蘇！拜拜了各位
1，戚風蛋糕是奶油蛋糕底座的不二之選，但是，，，我強調“蛋”是個關鍵，要用新鮮的蛋，要保證蛋黃和蛋清的完美分離，要控制好油、奶、粉類的比例。才能烤出不回縮、不塌陷、不收腰的戚風蛋糕，而且組織豐滿，細密，我這個屬於60分的，收腰了，而且裡面有顆粒啊
2，裱花奶油，蛋糕店都是植物奶油，那玩意是中國人的偉大創造，合成的，和奶，油還有奶牛沒什麼關係，但它的優點是穩定，好打發，顏色白，口感好，不膩。動物奶油，健康，但會發胖，價格高，不好打發，口感較膩，顏色發黃。如果不經常搞的話，用植物奶油吧。我這次用的雀巢，還有一瓶凱洛進口，1L的，下次再試試看
3，作為我人生中的第一次……咳咳~對第一次做蛋糕。我發現，如果你之前學過泥瓦匠的話，搞這個一定很ok的，那一刻我發現不是在做蛋糕，好像是在裝修房子刮膩子……
千里飄香谷
