黑椒杏鮑菇的做法 簡單美味營養多的黑椒杏鮑菇 黑椒杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，所以叫杏鮑菇。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。　　營養價值　　每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(克)1.30在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
這道黑椒杏鮑菇只需少量的油和調料品就可以製作食用，更鮮美簡單，保留原來的營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒杏鮑菇的做法步驟

• 1、將杏鮑菇洗淨。

• 2、切成1.5mm厚的薄片。

• 3、起鍋熱油，將油加熱至八成熟。

• 4、將杏鮑菇均勻的擺在鍋底。

• 5、一面撒少許鹽煎至變軟後翻另一面，再撒少許鹽煎至變色。

• 6、出鍋裝盤後撒上少許黑胡椒末即可食用。

小竅門

煎時中火即可，不可太大，防止煎胡。變軟即可食用。