“平時喜歡買些菌類食物回家搭配做菜,可惜小朋友不怎麼喜歡吃,為了讓他能喜歡吃,想著法變換做法,很多時候依然是選擇不吃或嘗試一兩塊就不再吃,某天早上準備早餐時,用空氣炸鍋肉,順便丟了幾片蘑菇進去,烤好後發現很好吃,於是某天早餐配菜就直接來了道椒鹽杏鮑菇。”
1、準備好所需的食材
2、杏鮑菇用清水洗乾淨後,隨意切片
3、加入椒鹽和橄欖油,拌均勻醃製5分鐘左右
4、空氣炸鍋190度預熱,將醃製好的杏鮑菇平鋪放網架上
5、烤12分鐘左右,中途拿出翻個面繼續烤
6、裝盤時撒上準備好的香菜
1、烤之前先醃製幾分鐘,杏鮑菇吃的時候更有味道
2、喜歡吃有嚼勁的,可以多烤3~5分鐘