黑椒大蝦香煎杏鮑菇的做法 黑椒大蝦配香煎杏鮑菇 黑椒大蝦香煎杏鮑菇怎麼做

“簡單的一道西式菜餚。本想把牛油果醬擠成水草，結果比野草還難看，好在味道不壞。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒大蝦香煎杏鮑菇的做法步驟

• 1、將蝦洗淨，剪開背部去掉蝦線。

• 2、在蝦中擠入檸檬汁，加適量鹽和黑胡椒醃製20分鐘。

• 3、杏鮑菇切成一釐米厚的片。

• 4、加入少許鹽醃製一下，去掉多餘水分的同時減少苦澀味。

• 5、將醃製好的杏鮑菇擠淨水分。

• 6、牛油果用勺子刮成果泥，加入適量沙拉醬調勻。

• 7、鍋內放橄欖油，中火燒熱後放入蝦和杏鮑菇煎制。

• 8、煎好一面後翻面煎另一面。

• 9、將蝦和杏鮑菇擺盤，擠上牛油果醬。