黑椒杏鮑菇的做法 仙草閣私房菜（素食主義）--臘月二十四素齋黑椒杏鮑菇 黑椒杏鮑菇怎麼做

“臘月二十四
素齋
黑胡椒杏鮑菇

杏鮑菇的口感醇厚
具有愉快的杏仁香味
又如鮑魚的口感

並且稱為平菇之王
蛋白質氨基酸豐富
又不會過分的增加脂肪

年前先靜心
素食
黑胡椒杏鮑菇”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨，切滾刀塊備用

• 2、柿子椒洗淨切塊備用

• 3、炒鍋放油放入杏鮑菇和柿子椒煸炒

• 4、放入黑胡椒汁煸炒

• 5、放入白糖，鹽少許，最後放入蒜片一同煸炒，中火，2-3分鐘起鍋，秤盤

• 6、秤盤，出鍋，黑椒汁杏鮑菇

小竅門

1：黑胡椒汁偏辣，多少根據個人口味而定
2：不易烹飪時間過長，柿子椒容易變顏色，影響美觀和口感