黑椒鹽烤杏鮑菇怎麼做|黑椒鹽烤杏鮑菇的做法

“將新鮮的杏鮑菇洗淨後，切成滾刀塊，刷上色拉油或者黃油，放在烤箱裡烤至20分鐘，取出後撒鹽、撒黑胡椒粒，即可食用。黑椒鹽烤杏鮑菇，製作簡單，口味卻非常鮮美。杏鮑菇肉質豐厚，口感脆嫩，素有“鮑魚”之稱。經過高溫烘烤後，表面焦香，內部鮮嫩多汁，好吃得讓你停不下來喲~！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒鹽烤杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨，拭乾水分，備用；

• 2、將杏鮑菇切成滾刀狀，建議切大塊一點，烤制的時候會縮水；

• 3、烤盤上鋪上錫紙，如果是不粘烤盤，就省略此步驟；

• 4、將杏鮑菇放在錫紙上；

• 5、烤箱220度預熱後，將烤盤放進烤箱裡中層，上下火，220度烤15分鐘左右；

• 6、杏鮑菇體積明顯縮小，表面微微焦黃，即可取出，取出後，在杏鮑菇表面撒一層鹽；

• 7、再撒些黑胡椒粉；混合均勻後，稍稍放涼，即可食用；

小竅門

1、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至杏鮑菇表面微黃即可；
2、如果家裡沒有烤箱，也可以用平底鍋做這道菜，將杏鮑菇煎黃後，撒鹽，撒黑胡椒粉即可。