1、杏鮑菇洗淨切片,青椒切條狀,培根切小塊,洋蔥切小塊,調好黑椒勾芡汁(由生粉、醬油、黑胡椒碎調成)。
2、鍋內熱橄欖油,加入杏鮑菇煎1分鐘。
3、再加入培根,炒至捲縮出油。
4、加入青椒、洋蔥翻炒1分鐘。
5、加入適量鹽和調好的黑椒勾芡汁。
6、翻炒均勻即可出鍋。