1、所有原料
2、蝦潺對半切段,用鹽醃一下
3、把料酒、醬油、醋放入碗裡兌水備用
4、鍋裡放油燒熱,放入姜蒜片和蔥白爆香
5、接著放入雪菜炒一炒
6、把蝦潺輔在雪菜上面,輕輕的晃動鍋
7、接著倒入碗汁在蝦潺上面
8、最後放入蔥段煮至收汁即可