酸菜煮蝦潺怎麼做|酸菜煮蝦潺的做法

“蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海產魚類，肉厚，營養豐富。此菜很簡單，味道鮮美，下飯哦。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜煮蝦潺的做法步驟

• 1、食材：蝦潺（已洗淨）、酸菜（已切開）、薑片

• 2、將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段，待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 4、接著，下入剪好的蝦潺，加適量的料酒翻動一下。

• 5、然後，合入切好的酸菜，加適量的清水煮開煮至蝦潺變色。

• 6、最後，加適量的鹽。

• 7、調味翻勻即成。