“青椒肉絲是最家常的一道菜了,但是每家的做法都會有各自的特點~呵呵~在我們家,好像比較喜歡吃青椒多過吃肉,所以每次都是青椒比較多感覺肉是配料了~~青椒富含維生素C,有利於增強人體免疫功能,所以多吃也是有好處的哈~”
1、將肉切絲,用醬油,澱粉,一勺油抓勻後醃製一會
2、青椒和胡蘿蔔也切絲
3、鍋熱後放油,6成熱時倒入肉絲快速煸炒
4、上色後盛出
5、在鍋內倒入胡蘿蔔絲,接著倒入青椒絲
6、煸炒一會後,倒入肉絲,加入調料(鹽,雞精)翻炒均勻後就可出鍋了