“食材簡單、新鮮,鹹鮮香辣、開胃下飯!”
1、準備好香乾絲、青椒絲、豬肉絲(提前用生抽、料酒、鹽醃製5分鐘)。幹辣椒切段,由於我家寶貝不喜歡吃生姜,所以生薑切的大片,她不容易誤吃。
2、在鍋內放點色拉油,把肥肉煉出油。
3、肥肉的油都炸出來了,放入薑片、幹辣椒段炒香。
4、接著放肉絲翻炒一下
5、在把香乾絲全部放進鍋內爆炒
6、繼續把青椒絲放進去一起炒
7、現在可以放調料了:醬油、蠔油、老乾媽醬一起入鍋與菜一起炒勻
8、起鍋前最後放鹽。