1、準備好食材。
2、放入蠔油、胡椒粉、料酒、姜、鹽。
3、攪拌均勻,醃製20分鐘。
4、蒜片適量。
5、鍋內放花生油燒熱,倒入肉絲。
6、肉絲炒熟,放入蒜片炒香。
7、倒入辣椒。
8、辣椒炒熟。
9、最後來一點老抽,顏色深一點。
10、翻炒均勻。
11、成品。