竹筍鯽魚湯怎麼做|竹筍鯽魚湯的做法

“爸媽釣回的鯽魚大的拿去紅燒了，小的就用它來燉魚湯喝，很鮮美的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹筍鯽魚湯的做法步驟

• 1、把魚剖好洗淨備用。姜、蔥洗淨切好備用。

• 2、起油鍋，油8分熱將姜放入爆香後將魚放入煸，輕輕將魚翻面。淋料酒。

• 3、加鹽、水、竹筍，蓋鍋大火煮沸轉中火。

• 4、煮至魚湯呈乳白色，加蔥即可。