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發表於:2024-02-05
“小籠包是我從小愛吃的一道中式點心,杭州人稱為小籠饅頭,小籠包是發源於江南地區的傳統小吃,流行於上海、常州、無錫、杭州等許多地方,並在各地都形成了各自的特色,如常州味鮮,無錫味甜,但都...
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發表於:2024-01-05
“請原諒打完這個標題,我自己都覺得好笑,包不出來小籠竟可以取名叫中號小籠😄,好吧,無論如何是我的包子處女座,這賣相能分享出來也是夠膽的,給自己打打氣加加油吧💪。”食材明細主料麵粉(250g...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料小籠包(500克)輔料熟黑芝麻(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生煎小籠包的做法步驟1、食材:小籠包、熟黑芝麻。2、在平底鍋中加適量的油,放入小籠包用中火煎4——5分鐘。3...
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發表於:2018-04-02
無錫小籠包體型小巧,皮薄餡多,湯汁豐富,鮮香不膩。無錫小籠包多以瘦豬肉為餡,是江蘇省無錫市的傳統名菜,已有百年曆史,相傳乾隆皇帝下江南時曾專門來品嚐小籠包,無錫小籠包自此名揚天下。...
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發表於:2024-02-26
“老婆想吃包子,所以照方抓藥,包了一款非常有特色的小籠包。包子皮是用綠茶粉和的面,吃到嘴裡會有一股淡淡的茶香味。餡是三鮮餡,包成小籠包,吃起來一口一個,灌湯,味道好極了。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料眉毛肉(600g)高筋小麥粉(適量)水(適量)輔料大蔥(3顆)馬蹄(5個)姜(1塊)調料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)香油(1勺)色拉油(1勺)雞精(1匙)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)白糖(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
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發表於:2024-01-13
“灌湯包子,漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封,西安等地。灌湯包子有了形式美,其內容精美別緻,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃麵、吃肉、吃...
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發表於:2024-02-27
“一直超愛吃小籠包,尤其是豬肉大蔥餡的。配料簡單,但是味道一點都不簡單。記得上學的時候,學校門口有一家賣小籠包的,生意超好,因為他們家小籠包的味道那真是沒得說,皮薄餡大,肉質鮮美,味道奇...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料皮凍(適量)肉末(適量)麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)新鮮小籠包的做法步驟1、肉皮凍切小丁用機器打碎,備用2、蔥姜切末,姜一定要少...
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發表於:2024-02-05
“繼續試用格蘭仕爵仕微波爐,已經試過一道鮮蝦金針菇,看到好多微波菜譜,似乎沒有人嘗試過蒸饅頭包子,我想試試。昨晚和好面,調好肉餡兒,今早就試試微波小籠包,看看能不能吃到鬆軟喧騰的包子。...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉(1000g)麵粉(500g)輔料小蔥(一把)酵母(適量)糖(2勺)鹽(適量)老抽(3勺)生抽(2勺)蠔油(3勺)油(3勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)鮮肉小籠包的做法步驟1、五花肉先切塊。2...
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發表於:2024-02-05
“我本人不太愛吃甜食,但是豆沙包偶爾會買幾個吃吃,一隻豆沙包配一杯清茶,一份簡單的下午茶,豆沙包的包法很多,今天是最簡單的包法,有些地方喜歡把麵皮摻入抹茶粉調成綠色麵糰,然後包成秋葉形...
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發表於:2024-02-26
“好久以來都想做小籠包,一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機,跟韓國的多功能料理手的功能差不多,既能榨汁,又能絞肉絞菜做麵條。我買它並不是為了榨汁,也不是為了絞肉,更不是為了做麵條,我...
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發表於:2024-03-01
“今兒給朋友們介紹一款方便易做、又好吃的麵食,自己動手在家就能做哦~想吃的筒子們快快行動吧!”食材明細主料芋頭(3個)麵粉(500g)韭菜(200g)雞蛋(3個)水發木耳(150g)輔料蔥姜(適量)配料酵母(適量)香...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料豬肉末(適量)玉米粒(適量)餃子皮(適量)輔料蒜末(少許)蔥花(少許)調料醬油(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉玉米小籠包的做法步驟1、準備好食材:如圖。...
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發表於:2024-01-09
“日子很操蛋,還是要好好吃早飯之【醬肉小籠包】”食材明細主料豬肉(適量)麵粉(適量)輔料泡打粉(適量)醬油(適量)姜(適量)蔥(適量)醬香(口味)薰(工藝)數小時(耗時)高階(難度)醬肉小籠包的做法步驟1、用五花...
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發表於:2024-02-27
“之所以為什麼叫深夜裡的包子呢,因為吧最近一段時間因為種種的食品問題國家很重視既然國家重視了我們小家庭也要重視呀哈哈所以呢我沒有去讓那個無良的商販放一些新增劑我不吃總行吧以...
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發表於:2024-02-29
“臨沂人除了愛吃雞,就是愛吃羊肉了,羊肉館比比皆是,不進去坐一坐時,可以買點外賣的羊肉包來解解饞。我常買的就是臨沂飯店的羊肉包,每次幾乎都要排隊,價格由原來的3毛一直漲到現在的1塊,價格...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料高筋麵粉(適量)溫水(80°C,適量)絞肉(適量)蘿蔔絲(適量)輔料香蔥(適量)花生油(適量)調料鮑魚汁調味料(適量)蠔油(適量)紅燒醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(300克,)白糖(2勺,)酵母(一小勺)清水(適量)輔料筍絲(適量)豬肉糜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍子鮮肉小籠包的做法步驟1...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)溫水(適量)輔料肉末(適量)香菇(適量)豇豆(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉豇豆香菇小籠包的做法步驟1、麵粉300克(一半面團...
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發表於:2023-12-31
“很香的小籠包,不用和麵,揉麵就可以吃到的,就是用餃子皮包,方便快捷,很香哦。”食材明細主料韭菜(適量)肉末(適量)蝦皮(適量)輔料餃子皮(適量)胡椒粉(少許)香油(少許)糖(少許)蠔油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小...
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發表於:2024-02-29
“牛奶揉麵,奶香味真好吃,鬆軟可口。讓我想起小時候我媽媽給我包的鮮肉包了...餡料是葷三鮮,豬肉,雞肉,蝦仁,清淡但是挺香的。放很多香蔥。”食材明細主料麵粉(適量)輔料骨頭湯(適量)牛奶(適量)蝦...
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發表於:2024-02-29
“鮮肉餡籠:浙菜精品主食老人食譜美容菜譜,健脾開胃食譜。”食材明細主料小麥麵粉(400克)豬夾心肉(400克(軟五花))肉皮清凍(200克)輔料醬油(20克)味精(2克)鹽(5克)薑汁(5克)蔥汁(5克)香油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工...
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發表於:2024-01-02
“『鮮肉小籠🥠』這樣做,鹹香滑嫩,肉汁滿滿,一口一個比賣的還好吃!”食材明細主料肉糜(80克)雞蛋(1個)蔥花(適量)輔料中筋粉(120克)酵母(2.5克)鹽(少許)薑末(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉...