“兒子放假了,中午就必須做飯了,多了吃不了,少了又不想做,這時候來個炒飯最適合不過了,小孩也喜歡。家裡一包冷凍的蟹肉,就用上了,香呢!”
1、西葫蘆洗乾淨,切丁。
2、蟹肉解凍,擠幹水份,用料酒醃一下去腥。
3、蔥切蔥花。
4、雞蛋打散備用。
5、鍋放少許油燒熱,把雞蛋炒成碎碎,盛起。
6、原鍋把西葫蘆炒至斷生,盛起。
7、鍋放入餘油燒熱,把蔥花爆香。
8、放入蟹肉炒幹水份,炒出香味。
9、倒入米飯炒散。
10、放入西葫蘆和雞蛋炒勻,放鹽,糖,生抽調味即可。
11、鮮香好吃,有飯有菜,小孩最喜歡了。