1、材料:菜心、排骨(已焯水)、桂皮、大料
2、將菜心洗淨,撈出待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
4、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。
5、加入一些清水煮開。
6、接著,加適量的老抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味繼續燒煮。
11、然後,等湯汁快濃稠時,合入菜心翻動一下燒煮。
12、煮至菜心菜梗熟軟,即成。
13、出鍋,裝盤。