“昨晚做的番茄蛋湯，少爺說疫情期間，在學校，番茄炒蛋是做為葷菜來吃的。這不他快開學了，趁著他還在家，趕緊給他做肉吃。”
1、姬松茸浸泡半小時。
2、洗淨備用。
3、排骨浸泡半小時。
4、冷水下鍋焯水。
5、洗淨浮末備用。
6、蔥姜洗淨切塊，取滷肉料放一起。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放食鹽。
9、放冰糖炒至融化。
10、放排骨翻炒。
11、放蔥姜等炒勻。
12、放老表。
13、炒均勻。
14、放生抽。
15、炒勻放菌子，炒勻。
16、放清水。
17、蓋鍋蓋大火煮開，中小火燉煮40分鐘。
18、放雞精。
19、大火收汁。
20、湯汁幾乎收幹即可。
21、裝盤。
22、成品。
千里飄香谷
