火麻仁蔬菜燒排骨怎麼做|火麻仁蔬菜燒排骨的做法

“排骨無論單燒還是和其他蔬菜一起燒都很好吃，今天用胡蘿蔔和土豆燒排骨，特別香。排骨軟爛不油膩，胡蘿蔔和土豆吸足湯汁的肉香，真的好滋味，最後用火麻仁增香增營養，太美味了。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁蔬菜燒排骨的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料：肋排洗乾淨用水焯過，再用熱水洗乾淨浮末和雜質備用；胡蘿蔔、土豆切滾刀塊。

• 2、鍋中少油小火下冰糖炒糖色。

• 3、下排骨煸炒。

• 4、放豆瓣醬和老乾媽辣醬。

• 5、將它們一起翻炒均勻上色。

• 6、放水及蔥姜燉煮。

• 7、排骨8成熟時加入胡蘿蔔和土豆燉煮。

• 8、待食材成熟入味，湯汁收少出鍋裝盤，放火麻仁和蔥花增香添色。

小竅門

料汁可依據個人喜好而調配。