“這樣做茄子不用太多油,低卡的哦!”
1、準備食材:將雞腿去骨切塊,用姜、鹽、胡椒粉醃製片刻;茄子切塊用鹽醃10分鐘。
2、鍋內放少許油將雞腿煎至金黃斷生。
3、茄子擠幹水分備用。
4、倒入擠幹水分的茄子和雞腿一起翻炒片刻。
5、調一碗料汁:生抽、蠔油、生粉加大半碗水攪拌均勻倒入鍋中,蓋鍋蓋燜5分鐘。
6、再放入紅椒和蒜末。
7、大火收汁即可,這道菜拌飯超級好吃,關鍵低卡哦!