長條麵包的做法 【長條麵包】簡單造型也美味 長條麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

長條麵包的做法步驟

• 1、準備好用料

• 2、將除黃油以外的原料放入麵包機內，要先加液體再加固體，在麵粉上挖個小洞把酵母放裡面，啟動和麵程式，

• 3、一個和麵程式結束後加入軟化的黃油，再啟動一個和麵程式

• 4、結束後，拿出整形在放回麵包機裡，蓋上保鮮膜，發酵至2.5倍大

• 5、發酵好的麵糰，用手指擦個小洞，不會縮就好了

• 6、分割成6個，滾圓蓋上保鮮膜醒15分鐘

• 7、取一個擀成長條

• 8、從長條的側邊向裡捲起

• 9、收口朝下放在摸了油的烤盤裡，放在溫暖處發至2倍大

• 10、收口朝下放在摸了油的烤盤裡，放在溫暖處發至2倍大

• 11、發好後，表面刷上一層蛋液

• 12、在撒上熟的黑芝麻，烤箱預熱180度，中層上下火，烤20分鐘

• 13、考好後的長條麵包