“老鴨是良性,適合夏天吃,今天這樣做的滿屋子都是香味,給先生下酒,陪他喝一杯。”
1、老鴨切小塊備用。
2、黑木耳溫水泡發半小時。
3、老鴨開水下鍋過水。
4、佐料。
5、油熱佐料下鍋炸香。
6、倒入老鴨。
7、加料酒。
8、加生抽醬油蠔油調味。
9、加入黑木耳。
10、加入適量清水放入高壓鍋中。
11、燜25分鐘。
12、倒入鍋中大火收汁。
13、成品撒上蔥花。
14、美美噠。