青筍炒雞蛋的做法 簡單美味青筍炒雞蛋 青筍炒雞蛋怎麼做

“簡單快手，營養美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青筍炒雞蛋的做法步驟

• 1、萵筍削皮，切成菱形，紅彩椒切片。

• 2、蔥薑蒜切碎。

• 3、雞蛋打入碗中，加1勺料酒去腥，攪拌成蛋液。

• 4、熱鍋涼油，油七分熱，倒入雞蛋液，快速翻炒至凝固，盛出。

• 5、鍋內繼續加少許食用油，油熱炒香蔥薑蒜。

• 6、把萵筍倒入快速翻炒，炒三四分鐘，太乾的話沿鍋邊烹點水，把萵筍炒變色。

• 7、加入雞蛋、鹽，炒勻出鍋。

• 8、雞蛋滑嫩，萵筍清脆，口味鮮香，美味下飯。

• 9、工作日下班回家，幾分鐘就能搞定，省事。